QS认证与消费者食品安全信任关系的实证研究

摘要：

食品安全是关系到消费者、食品企业和政府部门的一个重要问题.食品企业实行QS认证制度,有利于提高食品质量、保证消费者安全健康.本文采用结构方程模型,研究QS认证相关因素影响消费者信任的途径、消费者信任与购买意愿之间的关系.在研究结果基础上对构建基于QS认证的消费者食品安全信任提出相应的对策建议.

关键词： QS认证 食品安全 消费者信任 结构方程模型

作者: 刘艳秋 周星

作者单位: 厦门大学管理学院,福建,厦门,361005

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第十二届消费经济理论与实践研讨会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 76-80

在线出版日期: 2008-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）