分子印迹技术用于食品中四环素类抗生素的残留检测

摘要：

四环素类抗生素是中国使用最多的药物添加剂，饲料中往往长期大量添加，造成其在动物性食品中的残留量超标，对人类健康造成了极大的危害。本文以四环素为模板分子合成了分子印迹材料，并对该材料进行了选择性吸附实验、吸附动力学研究和结合位点分析(Fig 1，Fig 2，Fig 3)，结果证明其对四环素类抗生素具有明显特异性吸附性能。并将该材料用于固相萃取填料，借助高效液相色谱技术分析了猪肉和牛奶中四环素类抗生素的残留检测。结果能在实际样品中直接检测到四环素、土霉素和金霉素。

关键词： 四环素类抗生素 分子印迹技术 固相萃取 高效液相色谱 食品残留检测 药物添加剂

作者: 冯俊鹤 郭宝元 冯钦忠 楚宝临 韩莉 鲁晓明 林金明

作者单位: 中科院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学重点实验室,北京,100085 首都师范大学化学系,北京,100038 中科院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学重点实验室,北京,100085 首都师范大学化学系,北京,100038 清华大学化学系,北京,100084

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国环境化学大会会议

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 367

在线出版日期: 2008-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）