麻竹笋加工剩余物的综合开发与利用

摘要：

本文介绍了重庆荣昌麻竹笋资源的利用现状及竹笋加工企业产生的剩余物情况，阐明了开发利用这些剩余物的途径、开发技术方法、开发产品的用途、应用效果。

关键词： 麻竹笋 食用菌 植物蛋白饲料 资源利用

作者: 吕玉奎

作者单位: 重庆荣昌县林业局 重庆荣昌 402460

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届中国竹业学术大会

会议地点: 四川雅安

会议语种:中文

页码: 363-369

在线出版日期: 2008-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）