食品包装安全性的机理、立法及对策研究

摘要：

全世界当前高度关注食品安全，而包装安全性是食品安全最重要的影响因素之一。本文对食品包装安全性的内涵及表现、渗透和迁移的机理进行了阐述，对美、德、意以及欧盟对包装成份迁移的立法进行了介绍，并提出我国的应对之策旨在引起我国包装界对食品包装的安全性及壁垒的重视。

关键词： 食品包装 安全性能 迁移机理

作者: 戴宏民 戴佩华 李媛媛

作者单位: 重庆工商大学绿色包装研究所 重庆工商大学经济与贸易学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十二届全国包装工程学术会议

会议地点: 珠海

会议语种:中文

页码: 1-6

在线出版日期: 2008-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）