创新我国特色大豆产业的战略与方法

摘要：

大豆不但是食用油和蛋白质的重要原料来源，也是为人类提供肉、蛋、奶畜禽类动物和鱼、虾、蟹等水产品类动物饲料中蛋白质的主要来源。本文介绍了振兴我国大豆产业的紧迫性，分析了振兴我国大豆产业的特色战略，提出振兴我国大豆产业特色战略的实施方法。

关键词： 大豆产业 蛋白质 大豆加工 动物饲料

作者: 张令玉

作者单位: 长江生命科学研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业工程学会农产品加工与贮藏专业委员会2008年年会

会议地点: 黑龙江齐齐哈尔

会议语种:中文

页码: 8-10

在线出版日期: 2008-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）