中国乌龙茶产业发展现状
乌龙茶又名青茶，在国际市场上的英文译名为Oolong Tea，属六大茶类之一，为中国独有。近几年来，乌龙茶以其浑然天成千香百味的品质特征，精湛独特的加工技艺，博大精深的文化内涵和富含功能性保健功效，成为健康时尚的饮品，当之无愧为茶产业最为亮丽的一朵奇葩，发展前景十分广阔。本文介绍了中国乌龙茶产业发展现状及特点，分析了中国乌龙茶产业发展思路与对策。
乌龙茶 茶叶品质 加工技艺 茶文化 保健功效
姜绍丰
福建省农业厅
国内会议
杭州
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22-29
2008-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）