耐高温和耐低温的α-淀粉酶QSAR比较

摘要：

α-淀粉酶在许多工业领域中均有广泛应用,但大多数α-淀粉酶必须改造才能满足苛刻的温度条件,因此α-淀粉酶温度改造的蛋白质工程已经开始。在本文中,运用hyperchem软件,对耐高温α-淀粉酶1BLI和耐低温的α-淀粉酶1JAE的QSAR性质进行了计算,发现：1BLI Surface Area和Hydration水合Energy比1JAE的Surface Area和Hydration Energy要大得多；1BLI Hydration Energy比1JAE的Hydration Energy 数值上也要大得多。这些信息将有助于α-淀粉酶的温度改造工程。

关键词： α淀粉酶 最适温度 蛋白质工程 温度改造

作者: 张革新 王正武 朴银实 朱建耀 李炜疆 须文波

作者单位: 江南大学化学与材料工程学院,江苏无锡,214036 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214036 江南大学信息学院,江苏无锡,214036

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届国际理论化学、分子模拟和生命科学研讨会暨第二届北京宏剑公司用户大会

会议地点: 北戴河

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2006-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）