发菜多糖的结构分析

摘要：

对分离纯化后的发状念珠藻胞外多糖进行了结构分析。采用超滤浓缩与乙醇沉淀法提取液体悬浮培养的发状念珠藻胞外多糖，经离子交换和凝胶柱层析得到纯化多糖。经酶解、高碘酸氧化、刚果红实验、元素分析以及原子力显微镜等研究分析多糖的化学结构。结果表明：发菜多糖具有有序的三螺旋结构，含有β-(1→4)糖苷键。用原子力显微镜(AFM)对发菜多糖的微观结构进行观察，多糖分子聚集紧密成团，形成厚度约1.0-15.0nm直径为50-200nm的球面。

关键词： 发菜多糖 分离纯化 超滤浓缩 乙醇沉淀

作者: 秦韶燕 戴玉杰 贾士儒 谭之磊 郭伟 张峰 丁文杰

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国生物化工学术、技术交流会

会议地点: 苏州

会议语种:中文

页码: 58-63

在线出版日期: 2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）