琐谈食物不同属性与饮食养生

摘要：

“民以食为天”，饮食对人类的健康和生存有很大影响，我国就有“医食同源”的名言，可以认为饮食与医疗处于同样重要的地位，其中包括许多不同食物属性之间的矛盾。本文从酸与碱、寒与热、精与粗、肥与瘦、咸与淡、快与慢等方面对饮食养生进行了探讨。

关键词： 养生保健 饮食养生 食物营养 医食同源

作者: 柴玉花

作者单位: 河北省承德县双峰寺 067403

会议类型: 国内会议

会议名称: 09’中国北京首届世界药膳养生学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 60-61

在线出版日期: 2009-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）