营养食疗的大众化及产业化探讨

摘要：

为了传播先进的饮食文化，实现“膳食革命、食物多样、营养均衡、吃有知识、吃讲科学、吃出健康”的目标，本文对营养食疗的理论体系、大众化、产业化及运作模式进行了探讨。

关键词： 养生保健 营养食疗 饮食调配 膳食文化

作者: 张家华 张婧敏 吴宗伟 张家学

作者单位: 攀枝花市疾病预防控制中心营养保健研究所 61700 攀枝花学院技术工程学院 米易县梅花园农家乐 617201

会议类型: 国内会议

会议名称: 09’中国北京首届世界药膳养生学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 97-99

在线出版日期: 2009-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）