酒 人

摘要：

传统医学认为：酒为百药之长，少量饮酒具有活血通络的作用。但在中国，“无酒不成席”、“酒逢知已干杯少”的说法，让大家酒兴高涨时，往往难以把持适量的原则，把酒言欢则在所难免。本文认为酒人饮酒过量，最受伤害的莫过于肝脏。酒人少量喝酒，酒精可以在肝脏内代谢为水和二氧化碳排除，对人体不会产生严重影响，过量饮酒则不一样，酒精代谢可以严重干扰肝细胞内正常的能量代谢，导致肝细胞脂肪变性。酒人日常生活中对酒精性肝病的防治应做到节制饮酒，合理饮食，调畅情志，劳逸结合，早发现早治疗。

关键词： 养生保健 酒水饮用 肝脏代谢 药膳食疗

作者: 王建忠

作者单位: 天津市机关事务管理局培训中心 天津 310000

会议类型: 国内会议

会议名称: 09’中国北京首届世界药膳养生学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 239,241

在线出版日期: 2009-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）