微量分析法测定山楂果肉和核中的多糖含量

摘要：

本文采用超声提取法提取山楂果肉与核中的多糖成分,利用紫外光谱法进行微量分析。山楂果肉和核的多糖含量分别为126.81 mg/g和11.550 mg/g。此方法回收率为100.35％～103.01％,变异系数小于0.20％。结果表明，此方法适用于对多糖含量的微量分析。

关键词： 食品化学 山楂果肉 多糖检测 微量分析 紫外光谱法

作者: 魏威 侯冬岩 回瑞华

作者单位: 辽宁师范大学化学化工学院,辽宁大连116029;鞍山师范学院化学系,辽宁鞍山114007 鞍山师范学院化学系,辽宁鞍山114007

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国微型化学实验研讨会暨第六届全国中学微型化学实验研讨会

会议地点: 内蒙古通辽

会议语种:中文

页码: 121-122

在线出版日期: 2009-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）