客观、科学、辩证的看待我国的食品安全问题

摘要：

频频出现的食品安全事故确实一次一次地敲响了警钟，但还是不断出现此类事故。本文介绍了全球污染导致的食物污染、化学食物中毒、慢性毒害以及食物推假、造假等我国食品安全存在的问题，并提出了相应的解决办法。

关键词： 食品加工 食物污染 食品安全 食品监管

作者: 郭军 李翠枝

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届国际食品安全高峰论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 91-92

在线出版日期: 2009-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）