食品营养标签检测现状分析及对策探讨

摘要：

随着食品消费方式向社会化转变，食品安全事件的影响也从个体、家庭向社会扩大。随着世界经济全球化，食品安全性问题也已超越了国界，成为全球公众健康优先考虑的问题。 本文介绍了营养标签的作用，对本单位所有食品营养标签检测的样品采用SPSS14.0进行统计描述和x2检验，阐述了国际食品营养标签的发展现状和趋势以及我国食品营养标签的现状，并提出相关的对策。

关键词： 食品安全 食品标准 营养标签 食品监管

作者: 刘静 李东 唐华澄 李黎

作者单位: 北京市营养源研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届国际食品安全高峰论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 103-105

在线出版日期: 2009-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）