多不饱和脂肪酸对鱼类免疫与成活的影响

摘要：

人、动物包括鱼类机体免疫系统的发展与机能决定于其营养的适宜和平衡。多不饱和脂肪酸(poly unsaturated fatty acids，PUFAs)是含有两个或两个以上碳双键的脂肪酸，主要包括n-3、n-6和n-9系列。本文主要综述多不饱和脂肪酸对鱼类免疫和生存的影响，重点探讨多不饱和脂肪酸对鱼类健康生存免疫的影响和调节机理，以通过多不饱和脂肪酸调节提高稚、幼鱼的免疫力和成活率，促进鱼类的健康养殖。

关键词： 多不饱和脂肪酸 免疫系统 鱼类养殖

作者: 许友卿 李伟峰 丁兆坤

作者单位: 广西大学水产科学研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年全国海水养殖学术研讨会

会议地点: 浙江舟山

会议语种:中文

页码: 488-499

在线出版日期: 2008-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）