湿法消化-氢化物原子荧光法测定豆类食品中汞的含量

摘要：

目的：探讨应用AFS-930型双道原子荧光光度计测定豆类食品中汞含量的方法和技术。 方法：以5％的盐酸为介质，1.5％硼氢化钠为还原剂，AFS-930原子荧光分光光度计测定。 结果：该法线性范围为0.0～10.0 μg/L，相关系数r=0.9998，检出限为0.0494 μg/ml，相对标准偏差为1.17％，回收率为93.6％～104.0％。 结论：该方法精密度大，回收率高，操作简单，是测定汞的可靠方法。

关键词： 豆类食品 汞含量检测 原子荧光法 样品处理 湿法消化

作者: 王晓玲 姚怡

作者单位: 江苏省无锡市锡山区疾病预防控制中心,江苏无锡 214101

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十六届全国卫生检验新技术学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 62-63

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）