一起变形杆菌食物中毒调查与检验

摘要：

目的：了解本次食物中毒原因。 方法：对中毒人群进行流行学调查，对现场进行卫生学调查，采集可疑中毒剩余食物及中毒者的肛拭子标本，按照《传染病和食物中毒诊断标准汇编》方法检验。 结果：从剩余食物和肛拭子标本中分离到变形杆菌。 结论：加强生产厂家、销售单位及广大市民的食品卫生安全知识和法制道德教育，加强监督力度，防止食物中毒的发生。

关键词： 食物中毒 中毒诊断 微生物检验 变形杆菌

作者: 张恒立

作者单位: 湖南省醴陵市疾病预防控制中心,湖南醴陵 412200

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十六届全国卫生检验新技术学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 149-150

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）