银杏白果活性成分的提取工艺研究

摘要：

白果具有非常高的营养价值和生理活性，因此对其活性成分的研究显得极为重要。实验比较了超声波、索氏提取、超临界萃取三种提取白果油的工艺方法，并确定了超临界co2流体萃取白果油的最佳工艺条件为温度40℃、压20MPa.流速15L/h、时间3h，得率可达5.20％。

关键词： 白果油 超声波 活性成分 提取工艺 生理活性 营养价值 工艺条件

作者: 陈西娟 王成章

作者单位: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,南京 210042

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届中国林业青年学术年会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 1403-1405

在线出版日期: 2008-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）