1,3-丙二醇发酵过程中盐浓度的胁迫作用

摘要：

本研究通过对克雷伯氏菌甘油发酵生产1,3-丙二醇(1,3-PD)过程的研究发现,盐浓度对1,3-PD发酵有胁迫作用。盐浓度较低时,菌体生长和产物生成均维持较高速率，盐浓度较高时会导致菌体生长减慢,1,3-PD最终浓度,甘油到1,3-丙二醇的转化率降低,同时1,3-丙二醇氧化还原酶受到抑制。在5m3罐中控制合适的盐浓度可以提高1,3-PD的发酵水平，使1.3-PD的最终浓度达到64g/L,转化率61％,生产强度2.1g/(L.h)。

关键词： 甘油制备 发酵工艺 菌体生长 盐浓度

作者: 徐佳杰 刘朋波 陶春平 程骋 付水林 官衡

作者单位: 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年中国工业生物技术发展高峰论坛

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 1098-1102

在线出版日期: 2008-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）