黑龙江省亟待大力发展黑木耳精深加工产业

摘要：

黑木耳具有丰富的营养价值，现代科学研究分析证明，黑木耳具有非常突出的药理药效作用。黑龙江省森工各林业局已进行了大量的黑木耳栽培，从菌种、技术指导到产品粗加工，已初具规模，具有发展黑木耳产业的得天独厚的优越条件，亟待大力发展黑木耳精深加工产业。

关键词： 黑木耳 深加工产业 营养价值

作者: 张学义

作者单位: 黑龙江省林副特产研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007全国森林食品·药材交流交易大会

会议地点: 长春

会议语种:中文

页码: 99-102

在线出版日期: 2007-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）