运动发酵单胞菌乙醇发酵条件的优化

摘要：

通过对运动发酵单胞菌(Zymomonas；mobilis)乙醇发酵条件和培养基成分分别进行单因子优化和正交优化，确定运动发酵单胞菌Z1乙醇发酵最佳葡萄糖含量为10％-15％，最适接种量为发酵培养基体积的1％，最佳发酵温度为30-35℃，培养基最适pH为6.0～9.0；其发酵培养基最佳基础成分为：MgSO40.01％，(NH4)2SO4 0.18％，KH2PO40.18％，酵母膏0.9％；在这4种成分中酵母膏对乙醇产率的影响最大。

关键词： 运动发酵单胞菌 乙醇 发酵条件 培养基

作者: 张向东 杨谦 张炳照

作者单位: 哈尔滨工业大学生命科学系,黑龙江 哈尔滨 150001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届全国化学工艺学术年会

会议地点: 太原

会议语种:中文

页码: 495-497

在线出版日期: 2009-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）