不同温度和pH对小球藻USTB-01生长和品质的效应
采用50 L全自控发酵罐，在不同温度和pH对小球藻USTB-01的异养生长和品质效应方面进行了研究。发现在24-281℃内，随温度的升高，小球藻的牛长速度明显加快，培养48 h最终生物量(OD680nm)从45.8提高到122.4，但代表小球藻品质的蛋白含量却从18.5％降低到14.6％，叶绿素含量从25 mg/g降低到18 mg/g。进一步研究表明，与pH 6.5和7.5相比，pH 7.0不仅能够支持小球藻的异养快速生长，而且可以获得较高的蛋白含量，但叶绿素含量却低于生长于pH 6.5的小球藻，尚未见有义献撤道。
小球藻 蛋白质 发酵工艺 生长速度
王子敬 景建克 许倩倩 杨帅 闫海
北京科技大学应用科学学院生物科学与技术系,北京 100083
国内会议
太原
中文
576-579
2009-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）