七种淡水鱼类酪氨酸酶活力和体表色素含量的比较研究
本文以草鱼、鲫鱼、团头鲂、黄颡鱼、黄鳝、泥鳅和斑点叉尾鲴为研究对象，分别测定其血清、皮肤、鳞片中酪氨酸酶活力，以及皮肤、鳞片中类胡萝卜素、叶黄素含量，探讨体色相关因子、色素在不同种类、同一种类不同部位分布的差异性。结果表明，不同鱼种血清、皮肤、鳞片中酪氨酸酶活力有所差异，这与这些鱼体表黑色素合成能力大小有关。不同鱼类皮肤、鳞片中总类胡萝卜素、叶黄素含量也存在差异，尤其是体色带黄色的鱼如黄鳝、泥鳅的背部、腹部皮肤中类胡萝卜素、叶黄素含量很高，显著高于其他试验鱼种(p＜0.05)；即使体色较黑的鱼如鲫鱼、草鱼、团头鲂的鳞片、皮肤中也含有较高含量的类胡萝卜素、叶黄素，表明鱼体体表颜色是黑色素和类胡萝卜素、叶黄素等色素综合表现的结果。
水产养殖 淡水鱼类 鱼体色素 酪氨酸酶
诸葛燕 叶元土 高艳玲 蔡春芳
苏州大学生命科学学院 江苏苏州 215123
国内会议
青岛
中文
27-32
2006-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）