会议专题

七种淡水鱼类溶菌酶、SOD酶活力的比较研究

本研究测定了商品规格的斑点叉尾(魚回)、黄颡鱼、泥鳅、黄鳝、鲫鱼、团头鲂、草鱼这七种鱼的血清、肠道粘液和皮肤粘液中溶菌酶和超氧化物歧化酶(SOD)酶活性。七种鱼溶菌酶活力在血清中为0.103~0.219,在肠道粘液中为0.072~0.249,在皮肤粘液中为0.081~0.242;对于SOD酶活力,在血清中为67.500~204.744U/ml,在肠道粘液中为75.714~212.381,在皮肤粘液中为68.071~203.143。结果表明,不同种类之间血清、肠道粘液和皮肤粘液中溶菌酶和SOD酶活力大小有较大差异,对环境适应能力较强的种类如泥鳅具有较高的溶菌酶和SOD酶活力;同种鱼不仅血清中酶活力较高,皮肤粘液、肠道粘液中也具有较高的酶活力,因此皮肤粘液和肠道粘液是鱼体免疫、防御屏障的重要组成部分。

淡水鱼养殖 免疫功能 溶菌酶 酶活性

高艳玲 叶元土 诸葛燕 蔡春芳

苏州大学生命科学学院,江苏苏州 215123

国内会议

第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会

青岛

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289-294

2006-09-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)