氧化油脂对罗非鱼生长和抗氧化性能的影响

摘要：

本文通过饲喂不同过氧化值油脂的饲料，研究了罗非鱼的生长性能、肝胰腺抗氧化能力与氧化油脂的关系。结果表明：添加氧化油脂导致罗非龟的增重率和饲料转化率显著下降(P＜0.05)，肝体比显著增加，但肝脂率、肌脂率的变化不明显(P＞0.05)；相对于过氧化值较低的饲料，饲料过氧化值(POV)为73.44.meq/kg时，肝胰腺中还原型谷胱甘肽(GSH)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力明显增高(P＜0.05)；氧化油脂对肝胰腺中丙二醛(MDA)含量与无明显影响(P＞0.05)。

关键词： 罗非鱼养殖 饵料营养 饲料添加剂 氧化油脂

作者: 黄凯 阮栋俭 战歌 甘西 罗永巨 龚竹林

作者单位: 广西大学动物科学技术学院，南宁 530005 广西水产研究所，南宁 530021 广西水产学校，南宁 530021

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 304-308

在线出版日期: 2006-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）