虾片饲料双滚筒干燥生产工艺及初步配方筛选的研究

摘要：

本研究利用双滚筒干燥技术来生产虾片饲料，考察了不同工艺参数及配方对虾片饲料性能的影响。研究中以成膜率和悬浮性为评价指标，采用正交实验设计考察蒸汽压力、滚筒转速和浆液浓度三个工艺参数对产品的成膜率和悬浮率的影响，优选出最佳工艺参数。同时，对比研究了虾片饲料生产过程中901、面粉、褐藻胶、蛋清粉4种成膜剂的成膜性能，并最终确定其最适的添加量。结果表明最佳工艺参数为蒸汽压力0.4MP、浆液浓度30％、滚筒转速1000转/分钟：901是最佳成膜材料，其最适添加量为7％。

关键词： 水产养殖 配合饲料 饲料制备 干燥设备

作者: 吴格天 徐子伟 许梓荣

作者单位: 浙江省农业科学院畜牧研究所,浙江 杭州 310021 浙江大学动物科学院,浙江 杭州 310020

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 386-391

在线出版日期: 2006-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）