微波消解在测定食品中金属元素的方法探讨
为了快速、简便、准确地测定食品中的金属元素，本研究建立了硝酸微波消解法。本方法需要同体样品0.2-0.5g,液体样品0.5-3.0mL,浓硝酸0.5-2.0mL加水至8mL消解,定容至15mL,用原子吸收光谱仪测定Fe、Mn、Cu、Zn、Pb、Cd，用原子荧光光谱仪测定Hg。由于所用试剂量大大减少,空白值低,结果准确可靠,通过枪测国家标准物质GBW08508米粉,GBW08513茶树叶,平均回收率为82.35％-108.70％,RSD为0.63％-7.37％,测定值与标示值相吻合,适于食品中金属元素的测定。
食品分析 金属元素检测 光谱分析 微波消解
刘素华 刘岚铮 翟明霞 刘仲
济南市疾病预防控制中心,山东济南 250013
国内会议
济南
中文
148-151
2004-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）