远洋蔬果保鲜现状与对策

摘要：

随着我国航天技术的发展，我国执行卫星海上测控任务的船舶将经常远赴重洋，每次出航均需携带大量的蔬菜、水果等保障物资。能否使大量的蔬果在船上长期保持新鲜优质，对执行远洋任务的船员身体健康具有重要影响，对提高船员生活质量具有重要作用，对圆满完成远洋任务具有重要意义。本文根据远洋船舶上蔬果保鲜的现状和问题,提出作者的一些对策如采用复合气调保鲜技术等建议。

关键词： 真空内扭摆磁铁 内真空盒 高次模发热 蔬果保鲜

作者: 包骞 孙企达 兰秀凯 卢金言

作者单位: 中国卫星海上测控部 江苏 江阴 214431 上海交通大学 200030 苏州森瑞保鲜设备有限公司 215008

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国真空学会2009年真空工程学术交流会

会议地点: 西宁

会议语种:中文

页码: 128-134

在线出版日期: 2009-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）