海南四大名菜之一--嘉积鸭

摘要：

嘉积鸭，属瘤头鸭，俗称番鸭，因产于嘉积镇而得名。原产地为海南省琼海市嘉积镇，中心产区在琼海市，毗邻的万宁、陵水、文昌、海口、定安、琼中等市县也有分布。本文介绍了嘉积鸭来源、形成历史、主要特征、生产性能、评价及展望。

关键词： 嘉积鸭 生产性能 良种繁育

作者: 林哲敏 叶保国 张艳 魏立民 孙瑞萍

作者单位: 海南省农业科学院畜牧兽医研究所,海口 571100

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十四届全国家禽科学学术讨论会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 548-549

在线出版日期: 2009-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）