寿光鸡保种与开发利用的研究

摘要：

本文对寿光鸡原产地现场保种情况进行了概述，利用寿光鸡分别与鲁西斗鸡、隐性白羽肉鸡进行杂交试验，通过对杂交后代进行增重试验及屠宰性能与肉质特性测定，认为：寿光鸡与不同品种杂交具有明显杂交优势，能不同程度提高生产性能和饲料报酬，又可保持寿光鸡的肉质特色，具备肉色良好，嫩度适宜，肌肉中风味成分含量较高，符合不同档次优质肉鸡的需求，开发利用前景广阔。

关键词： 寿光鸡 隐性白羽肉鸡 保种选育 杂交优势 饲料报酬

作者: 夏光顺 董志博 黄学亮 万会芝

作者单位: 山东省寿光市畜牧兽医管理局，寿光 262700

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十四届全国家禽科学学术讨论会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 304-311

在线出版日期: 2009-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）