硫磺熏蒸对山药中有效成分尿囊素的影响

摘要：

目的：探讨硫磺熏蒸对山药中有效成分尿囊素的影响。 方法：以尿囊素为指标，选择硫磺用量、熏蒸时间、熏蒸次数3个因素，用L9(34)正交表，考察不同熏蒸工艺尿囊素含量并与未熏蒸山药进行比较。 结果：硫磺用量为100g/m3，熏蒸1次，熏蒸2h，尿囊素含量最高。 结论：不同熏蒸工艺对山药中尿囊素含量有一定影响，且有随硫磺用量增加、熏蒸时间延长、次数增加而减少的趋势。

关键词： 山药 硫磺熏蒸法 尿囊素 高效液相色谱 有效成分 熏蒸工艺

作者: 赵海霞 刘伟

作者单位: 广东康美药业股份有限公司博士后工作站，广东 普宁 515341 山东中医药大学附属医院，山东 济南 250011 广东康美药业股份有限公司博士后工作站，广东 普宁 515341

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009年中华中医药学会中药药效提高与中药饮片质量控制交流研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 80-83

在线出版日期: 2009-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）