国外儿童食品的安全问题

摘要：

食品安全是一个复杂的社会问题，近年来屡屡发生的食品污染给人们的健康造成了极大的威胁.儿童是一个国家的未来，儿童食品中搭配不合理及食品污染严重影响儿童的健康成长。为儿童提供安全、营养的食品是社会的责任。本文从食品的食源，生产及包装上综述了国外儿童食品中存在的主要安全问题。

关键词： 儿童食品 食品安全 食品污染

作者: 朱作华 吴天祥

作者单位: 贵州大学化学工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第九届学术年会暨儿童食品安全信用体系建设会议

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 6-11

在线出版日期: 2005-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）