科学管理、严格控制确保婴幼儿奶粉的安全性
就婴幼儿乳品加工而言，我们的体会是，科学的配方是生产安全、营养婴幼儿奶粉的关键，优质的原料是生产优质产品的基础，严密的质量体系、严格的控制手段和先进的技术装备是生产安全产品的重要保障，它们共同构筑了婴幼儿食品质量安全的基石，缺一不可。本文提出以质量为中心的发展战略和高效的组织结构是有效实施质量管理的重要前提，先进的质量管理体系和管理制度，是安全生产的基础保证，科学的配方及优质的原料是生产优质奶粉的关键。
科学管理 婴幼儿奶粉 乳品加工 质量管理
张贵海 张涛 尹艳军
石家庄三鹿集团股份有限公司
国内会议
中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第九届学术年会暨儿童食品安全信用体系建设会议
石家庄
中文
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2005-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）