儿童食品安全必须从源头抓起——记上海市食品原辅材料采购合同示范文本的制定
近年来，随着各类食品安全问题频频暴光，触目惊心，激起了全社会的强烈关注和不满，引起了国家相关部门的高度重视。为此，上海市政府要求各职能部门，要扎扎实实为食品安全管理“保驾护航”。市工商局合同监管处组织部分食品企业和专家分析食品、儿童食品、保健食品市场现状，决心从科学规范合同着手，堵塞安全隐患，并决定先制定“食品原辅材料采购合同示范文本”。笔者有幸参加了示范合同文本的制定，并担负主要起草修改和联系工作。指出制订示范合同文本，是整顿食品市场管理混乱的需要；是从源头加强食品安全的需要；是加强食品、食品保健企业安全管理的需要。
儿童食品 食品安全 原辅材料 采购合同
潘元忠 赵炎成
上海市食品学会儿童营养专业学会
国内会议
中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第九届学术年会暨儿童食品安全信用体系建设会议
石家庄
中文
43-44
2005-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）