食品安全管理体系状况概论
食品安全问题已是不容忽视的问题，近期调查报告显示82％的消费者对食品安全存在担心，可见食品安全问题已追在眉睫，其中儿童食品安全问题尤为突出.近期如阜阳奶粉事件，及夺命小果冻事件等已全面将儿童食品安全问题暴露无遗，儿童食品的质量问题成为人们关注的焦点。对于儿童食品中出现的种种质量问题，主要来看，一方面是一些食品生产企业为了降低成本，牟取暴利，忽视食品质量所致；另一方面是由于我国儿童食品安全方面的标准低，法规起点低，过于陈旧，零散而不成体系，在很多方面甚至是一片空白，从而造成儿童食品市场混乱。
食品安全 儿童食品 食品质量 管理体系
刘玉梅
青岛圣元乳业有限公司
国内会议
中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第九届学术年会暨儿童食品安全信用体系建设会议
石家庄
中文
50-54
2005-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）