借鉴国际经验积极推广学生营养餐
本文介绍了各国推行学校供餐计划的动向，对日本、美国、瑞典学校供餐运行模式进行分折，提出国际经验的启示：学校供餐对改善中小学校营养与健康，促进人的全面发展，具有重要作用；政府在推行学生营养餐计划中起着十分关键的作用，特别是在法规建设、政策扶持、规范管理、人才培养、科学研究、宣传教育和国际交流等方面，应发挥主导与组织协调作用；采用现代化科学技术、工艺设备与管理手段，推动学生营养餐生产由作坊式手工操作向规范化、工厂化生产转变，提倡适度规模经营。
学生营养餐 学生健康 学校供餐
蒋建平
北京市学生营养餐研究中心 国家学生饮用奶计划专家委员会
国内会议
中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第九届学术年会暨儿童食品安全信用体系建设会议
石家庄
中文
147-154
2005-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）