调配型低乳糖牛奶对乳糖不耐受症人群影响的人体实验

摘要：

利用氢呼气实验方法，研究了饮用纯牛奶、调配型低乳糖牛奶和无糖酸牛奶乳糖对不耐受症人群造成的影响，并对其呼出氢气量和症状的变化进行分析与讨论。结果发现三鹿调配型低乳糖牛奶可有效的降低乳糖不时受症状的发生。

关键词： 乳糖不耐受症 低乳糖牛奶 氢呼气实验

作者: 生庆海 李志钧 陆淳

作者单位: 石家庄三鹿集团股份有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第九届学术年会暨儿童食品安全信用体系建设会议

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 180-184

在线出版日期: 2005-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）