助催化剂对D-阿拉伯糖差向异构化为D-核糖的影响

摘要：

研究了在仲钼酸铵催化D-阿拉伯糖差向异构化为D-核糖的水相体系中,氯化物和硼酸助催化剂对反应的影响.适宜条件为:w(催化剂)均为3％,当n(CaCl2):n(D-阿拉伯糖)=1:1时,D-阿拉伯糖转化率为38.6％,D-核糖选择性为88.7％,D-核糖产率为34.2％;当n(H3BO3):n(D-阿拉伯糖)=1.5:1时,相应的转化率为42.9％,选择性为89.1％,产率38.2％.

关键词： 助催化剂 D-核糖 D-阿拉伯糖 差向异构化

作者: 朱园园 古双喜 陈先明 赵帆

作者单位: 湖北省化学研究院食品添加剂及功能助剂研究中心,湖北,武汉,430074

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006全国化工应用技术开发热点研讨会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 261-263

在线出版日期: 2006-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）