免疫乳生产工艺探讨

摘要：

生产免疫乳的原料应选用接种了经试验证明安全的疫苗的母牛分娩后15-75天所产乳汁,经标准化后效价达1：128以上,免疫乳挤下后应迅速冷却到0-4℃,且盛放于消毒后的容器中冷藏、贮运,生产前细菌总数必须控制在10万个/毫升以下,生产消毒工艺采用75℃、15秒的高温短时杀菌可达到较好的效果,成品须保持冷链贮运、销售。

关键词： 免疫乳 疫苗效价 生产工艺 冷链贮运 消毒工艺

作者: 李新玲 徐雪娇 陆东林

作者单位: 乌鲁木齐研究所 乌鲁木齐 830011

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会第五届会员代表大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 156-159

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）