推行食品安全管理体系提升企业食品安全管理水平

摘要：

本文主要论述了伊利集团冷饮事业部实施食品安全管理体系的全部过程,从为什么要实施该体系、实施体系的前提条件、体系的基本原理等方面进行了阐述,以及企业实施食品安全管理体系对企业食品安全管理控制起到的作用。

关键词： 食品企业 食品安全 安全管理体系 冷饮事业部

作者: 赵雅丽

作者单位: 伊利集团冷饮事业部

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会第五届会员代表大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 253-257

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）