GMP——乳品质量的保证

摘要：

为保证乳品质量符合质量标准,乳品企业应引进GMP,分别从人员、硬件、软件几方面进行管理,并进行相应的验证工作,以不断提高企业的国际竞争力。

关键词： 乳品企业 GMP 质量管理 质量标准 乳品验证 国际竞争力

作者: 武雪彬

作者单位: 内蒙古蒙牛乳业集团常温液奶研发部

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会第五届会员代表大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 258-261

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）