加强生鲜牛奶卫生监督保障人民身体健康

摘要：

从全国来看，牛奶消费市场正处在培育和发展阶段。两年前发生的“阜阳假奶粉”事件引起社会和消费者对乳品安全的怀疑和信任度降低，从某种程度上也影响了乳制品的生产和销售。本文介绍了制定管理法规规范生鲜奶类生产经营行为和依法强化生鲜牛奶卫生监督保障城乡居民喝奶安全等保障生鲜牛奶安全的措施。

关键词： 生鲜牛奶 卫生监督 乳制品生产 乳品安全保障 管理法规

作者: 范颖

作者单位: 大连市奶业生产管理站 辽宁 大连 116021

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会第五届会员代表大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 266-269

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）