均质机在乳品工业中地位和应用

摘要：

本文概述了均质机的发展,重点分析了柱塞式高压均质机的功能、原理和基本结构以及在乳制品工业中的地位和应用,均质机选型和配套要点,同时概述了申鹿牌高压均质机的结构和材质的特点。

关键词： 乳品工业 均质乳化 高压均质机 空穴效应 选型配套

作者: 王增福

作者单位: 上海申鹿均质机有限公司 上海 201814

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会第五届会员代表大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 200-207

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）