巴氏奶消费与发展趋势浅析

摘要：

随着我国市场经济的发展、人民生活水平的提高，牛奶已从计划供应产品转变为了广大市民自由选择的生活必须品，由过去政府“菜篮子”工程转变为带动区域农业产业结构调整的重要产业支柱。本文介绍了奶业龙头企业承担着新农村建设的历史责任，提出乳业可持续发展的方向。

关键词： 巴氏奶 市场消费 产业结构调整 奶业企业 可持续发展

作者: 蔡敬东

作者单位: 南京奶业(集团)有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会第五届会员代表大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 12-14

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）