无公害牛奶质量安全认证体系的经济学探讨
我国奶业发展进入新阶段后，乳制品受市场约束明显增强，尤其是我国加入WTO后，乳制品质量安全问题凸现，受到各方广泛关注，成为制约我国奶业增产、增收、增效，阻碍奶业现代化进程，乃至影响社会稳定的重要隐患和因素。本文介绍了牛奶质量安全认证体系内部的联系与区别，指出无公害牛奶认证体系是牛奶质量安全体系的制度基础，阐述了无公害牛奶认证体系对牛奶生产安全资源要素的合理配置，浅谈了无公害牛奶认证体系对现代化奶业发展的经济学意义。
无公害牛奶 质量管理 安全认证体系 奶业发展
高庆超
新疆维吾尔自治区奶业办公室 乌鲁木齐 830017
国内会议
北京
中文
249-252
2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）