奶牛日粮添加植物油籽对牛乳脂中脂肪酸的影响
试验选用40头泌乳中国荷斯坦奶牛,采用单因素随机区组(对照组、全脂大豆组、混合油籽组以及全脂膨化大豆组)试验设计研究不同油籽添加对牛奶乳脂中脂肪酸的影响。试验结果表明,植物油籽添加可以改变乳脂脂肪酸的组成,膨化大豆组提高乳脂中CLA含量,差异显著（p<0.05);且c9t11CLA与t11C18:1的比值是最能反应△9去饱和酶指数的一对脂肪酸,而非其它脂肪酸对。添加植物油籽均能够降低导致高胆崮醇疾病脂肪酸的含量,差异均显著p<0.05)。
奶牛 植物油籽 共轭亚油酸 牛乳脂 脂肪酸
刘仕军 卜登攀 王加启 雒秋江
中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室,北京 100094 新疆农业大学,乌鲁木齐 830052
国内会议
内蒙古包头
中文
272-277
2006-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）