亚油酸和亚麻酸对奶牛乳脂CLA合成影响
本研究通过调控日粮亚油酸和亚麻酸水平对乳脂CLA含量的影响,目的在于确定日粮亚油酸和亚麻酸对乳脂CLA合成调控的有效性。 选用40头泌乳中期(169.8±8 DIM)的中国荷斯坦奶牛随机分为4组,采用完全随机试验设计。试验共设4个处理,分别为高亚油酸组(LA)、高亚麻酸组(LEA)、高亚油酸和亚麻酸组合组(HLALEA)和低亚油酸和亚麻酸组(LLALEA)。LLALEA、HLA、HLEA和HLALEA组日粮蛋白水平接近(16.1％),产奶净能分别为1.48,1.64,1.64,and 1.64 Mcal NEL／kg DM。 通过9周的试验结果表明,不同处理对干物质采食量、泌乳净能校正产奶量、乳蛋白及乳脂肪的含量和日产量均没有影响显著影响。LLALEA、HLA、HLALEA和HLEA组日粮干物质的采食量分别为16.2、16.2、15.6和15.9 kg／d(P=0.10);能量矫正乳分别为23.1、24.6、24.2和24.3kg／d(P=O.09);乳脂肪含量分别为3.49、3.22、3.26和3.29％。增加日粮中LA或LEA的含量,能够显著降低乳脂C12:0、C14:0和C16:0的含量(p<0.05),显著增加乳中硬脂酸(C18:0,p<O.05))和18碳长链不饱和脂肪酸的含量(p<O.O1,C18:1 t-11,(VA),C18:1 c-9,C18:3 c-9,12,15和CLA c-9,t11),但对20碳以上不饱和脂肪酸的影响小(p>0.05)。随着日粮中亚油酸含量的增加,LLALEA、HLEA、HLALEA和HLA组乳脂VA和c9t11CLA的含量呈线性增加。HLEA组、HLAL队和HLA组乳脂VA的含量分别比LLALEA组增加1.56、3.05和4.71g／1OOg,而c9t11CLA分别比LLALEA组提高2.5、2.8和3.7倍。因此表明,日粮亚油酸对乳脂c9t11CLA合成的贡献效果高于亚麻酸,而亚油酸调控乳脂CLA合成机制主要以提供乳腺SCD合成c9t11CLA所需的底物(VA)为主。
亚油酸 亚麻酸 共轭亚油酸 奶牛 乳脂肪
卜登攀 王加启 T.R.Dhiman 刘仕军
中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点试验室 北京 100094 Utah State University,Logan,Utah,USA
国内会议
内蒙古包头
中文
373-384
2006-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）