走中国特色的质量型奶源发展之路
现在我国奶源只是数量的发展,靠奶牛头数增加牛奶的数量,这是低效益落后的发展。特别是生鲜牛奶质量差,生鲜牛奶的营养成分底,细菌总数超标,抗生素牛奶多,鲜奶检测手段落后等。只有全面地与国际标准接轨,规范化的市场运作,增强国际竞争力;同时结合中国的国情,通过品种改良、科学饲养管理奶牛;完善生鲜牛奶质量监控体系,疫病防治体系、科技创新与应用体系、资源与生态保护体系、信息与社会化服务体系;提高单产和牛奶质量,从而提高奶牛饲养户及乳品加工厂的经济效益,达到双赢的目的,走中国特色的质量型奶源发展之路。
奶源 质量控制 中国特色 国际竞争力 科技创新 生态保护
杨盛兴
新希望云南邓川蝶泉乳品有限公司
国内会议
内蒙古包头
中文
150-153
2006-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）