动物源性食品中残留无机砷的电感耦合等离子发射光谱与氢化物发生联用测定研究
为保证动物源性食品的卫生安全，维护人类健康，动物源性食品残留监控受到国际上的广泛重视。动物源性食品中总砷含量主要包括无机砷(三价砷和五价砷)以及有机砷(通常为一甲基胂、二甲基胂)，其中多数为低毒的有机砷，毒性大的无机砷含量较低。目前国际上均以无机砷作为重要的卫生评价指标。 由于电感祸合等离子发射光谱具有较高灵敏度，分析速度快，可广泛用于痕量元素测定，结合氢化物发生技术又能有效改善无机砷的检出限，故本文利用6 mol/L盐酸水浴浸提，采用电感祸合等离子发射光谱与氢化物发生联用(HG-ICP-AES)测定动物源性食品中无机砷残留量，取得了令人满意的结果。该法简便、快速、灵敏度高、干扰少。
动物源性食品 无机砷 残留测定 电感耦合 等离子发射光谱 氢化物 联用测定
戴骐
浙江出入境检验检疫局 技术中心，浙江 杭州 310012
国内会议
广东珠海
中文
58-60
2006-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）