环境因子对设施无土栽培蔬菜硝酸盐累积的影响

摘要：

蔬菜,尤其是叶菜是人类饮食途径摄取硝酸盐的主要来源,过量摄取硝酸盐对人体健康构成潜在危害。因此,降低叶菜硝酸盐含量的措施研究是近30年来的世界性的热点课题。本文对设施无土栽培条件下,设施环境因子对叶菜体内硝酸盐累积的调控研究进展进行了综述,着重对光的调控效应进行了阐述。

关键词： 设施蔬菜 无土栽培 硝酸盐累积 光调控 环境因子

作者: 刘文科 杨其长 周晚来

作者单位: 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所,农业部农业环境与气候变化重点开放实验室,北京 100081

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009中国·寿光国际设施园艺高层学术论坛

会议地点: 山东寿光

会议语种:中文

页码: 282-286

在线出版日期: 2009-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）